Filé de frango empanado em ervas finas

A receita é basicamente a mesma do nuggets caseiro que já postei aqui pra vocês...Não viu? Clique aqui!
Mas então qual a diferença entre essas receitas?
Esse filé de frango é empanado com ervas finas!
Olha ai:

> Ingredientes:

- 04 filés de frangos
- 04 dentes de alho
- Sal
- Pimenta do reino
- Azeite
- Farinha de trigo
- Dois ovos
- Panko (farinha japonesa)
- Ervas finas
- Papel manteiga


> Como Fazer:

Pique os 04 dentes de alho.
Tempere os filés de frango com o alho, um pouco de azeite, sal, pimenta do reino. Reserve
Em um refratário, ou num prato fundo mesmo, coloque os dois ovos e os misture. Em outro recipiente coloque a farinha de trigo, e em um outro o panko com as ervas finas juntas, para fazer o processo de empanar!

>> O Panko, como já disse aqui uma vez é uma "farinha japonesa", gosto dela para empanar pq fica super crocante e você faz no forno, evitando frituras!! Você encontra em mercadinhos ou lugares que vendem alimentos japoneses.

Pegue o filé, passe na farinha de trigo, em seguida passe nos ovos e depois no Panko com as ervas finas. Faça isso com os 04 filés.
Em uma assadeira, forre com papel manteiga, coloque os filés e leve ao forno pré aquecido em 180 graus. O papel manteiga evita que o filé grude na assadeira.
Deixe no forno até que dore. Por volta de 40 minutos. Depois os vire e deixe dourar do outro lado.

E prontinho!
Siva com a maionese de ervas! Fica uma delícia!
Dica: Quando for virar o outro lado para dourar coloque a maionese junto em cima e leve ao forno, fica divino!
Outra dica: para que tenha filés da espessura correta, pra que não fique crú no centro, pegue o peito de frango e corte ao meio. Sempre tirando qualquer gordurazinha que ele tenha.

Maionese de ervas

Pra você, que como eu, adora uma maionese temperada!
Eis uma recita fácil e rápida.

> Ingredientes:

- 03 colheres de sopa de maionese pronta light (pra quem está no momenot fitness)
- 04 folhas de cebolinha
- Um punhado de folhas de manjericão
- Um punhado de Salsinha
- Azeite
- Meio limão
- 01 dente de alho

Quando eu digo um punhado é quando você pega as folhas e preenche a palma da mão sabe? Então...

> Como Fazer:

Pique todas as folhas (a cebolinha, o majericão e a salsinha), coloque num mixer junto com a maionese, um pouco de azeite, o dente de alho descascado e o suco do meio limão.

Pra você que não tiver um mixer, compre! rs Mas se não der, o segredo é picar bem todos os itens e misturar bastante também!

E prontinho...

Use para acompanhar aquele hamburguer gostoso, ou nuggets caseiro que já dei a receita aqui, ou com uma torradinha, ou aquele filé de frango, enfim.... Muitas possibilidades e uma delícia!

(Fotos reais!)

Vídeo de como descascar as frutas!

Esse vídeo é muito útil!

Como descascar sem se descabelar!

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#fikaadica

Tomate recheado com ricota

E aqui vai aquela receita fácil, rápida e delícia! Além de light, claro!

Tomate recheado com Ricota

> Ingredientes:

- 02 Tomates
- 04 colheres de creme de ricota
- Pimenta do reino
- 01 cebola
- 02 Fatia de mussarela light
- Orégano
- Azeite
- Sal a gosto

> Modo de Fazer:

Lave os tomates. Corte a parte superior dele, retire as sementes e deixe ele como se fosse uma "cumbuca de tomate". Reserve.

Fatie o queijo mussarela light em fatias médias, nem finas, nem grossas. (Esse queijo vc encontra no mercado da marca taeq, não conheço outras mas deve ter. De qlq forma, não rola comprar o queijo fatiado se não vai derreter e queimar fácil. Tem que ser em peça pra que vc corte a fatia na medida certa). Reserve.

Pique a cebola e misture com o creme de ricota, a pimenta do reino, uma pitada de sal e o azeite (abuse do azeite, ele sempre deixa tudo delícia).

Coloque esse recheio de ricota dentro da "cumbuca de tomate". Coloque uma fatia de mussarela por cima, cobrindo o tomate. Salpique orégano em cima e leve ao forno numa assadeira forrada com papel manteiga pra não correr o risco de grudar na assadeira.

Eu deixo mais ou menos meia hora, mas pra saber se está bom é quando o queijo está derretido e dourado... ou com uma faca espete o tomate, se estiver mole está bom!

Prontinho! Sirva a vontade que todo mundo adora!
Uma ótima idéia para entrada ou até mesmo como prato principal!
Quando vc corte, rola aquela explosão de sabor, que enche os olhos e satisfaz o paladar!



OBS: coloquei porções para dois tomates mas vc pode aumentar a receita conforme a quantidade de tomates quiser, e depende do tamanho deles a quantidade de ricota, faça sempre a quantidade de recheio para que preencha todos eles.

Utilidades de microondas

Aqui vai um link super útil para o resto da sua vida…
Além de esquentar aquela sua marmita suada, o microondas tb tem outras utilidades!
Vejam só!

(Clica no link abaixo)

http://sossolteiros.virgula.uol.com.br/18-usos-curiosos-para-o-microondas/

Viram só? Gostei das dicas!

Fricassê de frango

Sabe aquele prato delícia? Com uma "cremosidade"? Super fácil de fazer?
Então, é esse!

Fricassê de Frango..o nome é chic, e o sabor: MARA!

Anota ai:

> Ingredientes:

- Dois peitos de frango sem osso
- 04 caixinhas de 200g de creme de leite
- Um copo de requeijão cremoso
- Azeitonas pretas
- Palmito
- Champignon
- 05 dentes de alho
- Queijo mussarela
- Batata palha, cerca de 150g (um pacote)
- Sal a gosto


> Como Fazer:

Cozinhe o frango. Desfie. Reserve.

Em uma panela, adicione azeite e o alho. Coloque o frango desfiado e tempere com sal a gosto.
Adicione o creme de leite e mexa, adicione o copo todo de requeijão, as azeitonas (sem caroço) cortadinhas, os palmitos e os champingons também cortados (esses ingredientes, coloque numa quantidade que te agrade, nem muito, nem pouco). Misture tudo até que fique com uma consistencia cremosa, com cara de delícia.

Em uma assadeira grande coloque todo esse “creme”, cubra com o queijo mussarela (a quantidade também varia do seu gosto, normalmente coloco duas camadas que cubra toda a assadeira. Cubra com a batata palha e leve ao forno.
Deixe no forno até que o queijo borbulhe. Quando chegar neste ponto só tirar e servir!

Rende para até 04 pessoas!


É fácil, rápido, delícia!
O mais trabalhoso é sempre desfiar o frango, mas coma técnica da panela de pressão, que logo vou postar aqui, é rapidinho! Logo mais essa dica!



Beijos e bom “frango”, ops “rango”!!!

As fotos não são das melhores mas dá pra ter uma idéia!

Brigadeiro Tradicional x Brigadeiro Gourmet

Qual a diferença? Brigadeiro Tradicional x Brigadeiro Gourmet

Nunca entendi bem essas modernidades de "gourmet", pra mim são os mais arrumadinhos e caros…
E se vc pensa como eu..tá ai uma boa e breve receita dessa diferença nos brigadeiros…

Gosti! ;)