Vídeo de como descascar as frutas!

Esse vídeo é muito útil!

Como descascar sem se descabelar!

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#fikaadica

Tomate recheado com ricota

E aqui vai aquela receita fácil, rápida e delícia! Além de light, claro!

Tomate recheado com Ricota

> Ingredientes:

- 02 Tomates
- 04 colheres de creme de ricota
- Pimenta do reino
- 01 cebola
- 02 Fatia de mussarela light
- Orégano
- Azeite
- Sal a gosto

> Modo de Fazer:

Lave os tomates. Corte a parte superior dele, retire as sementes e deixe ele como se fosse uma "cumbuca de tomate". Reserve.

Fatie o queijo mussarela light em fatias médias, nem finas, nem grossas. (Esse queijo vc encontra no mercado da marca taeq, não conheço outras mas deve ter. De qlq forma, não rola comprar o queijo fatiado se não vai derreter e queimar fácil. Tem que ser em peça pra que vc corte a fatia na medida certa). Reserve.

Pique a cebola e misture com o creme de ricota, a pimenta do reino, uma pitada de sal e o azeite (abuse do azeite, ele sempre deixa tudo delícia).

Coloque esse recheio de ricota dentro da "cumbuca de tomate". Coloque uma fatia de mussarela por cima, cobrindo o tomate. Salpique orégano em cima e leve ao forno numa assadeira forrada com papel manteiga pra não correr o risco de grudar na assadeira.

Eu deixo mais ou menos meia hora, mas pra saber se está bom é quando o queijo está derretido e dourado... ou com uma faca espete o tomate, se estiver mole está bom!

Prontinho! Sirva a vontade que todo mundo adora!
Uma ótima idéia para entrada ou até mesmo como prato principal!
Quando vc corte, rola aquela explosão de sabor, que enche os olhos e satisfaz o paladar!



OBS: coloquei porções para dois tomates mas vc pode aumentar a receita conforme a quantidade de tomates quiser, e depende do tamanho deles a quantidade de ricota, faça sempre a quantidade de recheio para que preencha todos eles.

Utilidades de microondas

Aqui vai um link super útil para o resto da sua vida…
Além de esquentar aquela sua marmita suada, o microondas tb tem outras utilidades!
Vejam só!

(Clica no link abaixo)

http://sossolteiros.virgula.uol.com.br/18-usos-curiosos-para-o-microondas/

Viram só? Gostei das dicas!

Fricassê de frango

Sabe aquele prato delícia? Com uma "cremosidade"? Super fácil de fazer?
Então, é esse!

Fricassê de Frango..o nome é chic, e o sabor: MARA!

Anota ai:

> Ingredientes:

- Dois peitos de frango sem osso
- 04 caixinhas de 200g de creme de leite
- Um copo de requeijão cremoso
- Azeitonas pretas
- Palmito
- Champignon
- 05 dentes de alho
- Queijo mussarela
- Batata palha, cerca de 150g (um pacote)
- Sal a gosto


> Como Fazer:

Cozinhe o frango. Desfie. Reserve.

Em uma panela, adicione azeite e o alho. Coloque o frango desfiado e tempere com sal a gosto.
Adicione o creme de leite e mexa, adicione o copo todo de requeijão, as azeitonas (sem caroço) cortadinhas, os palmitos e os champingons também cortados (esses ingredientes, coloque numa quantidade que te agrade, nem muito, nem pouco). Misture tudo até que fique com uma consistencia cremosa, com cara de delícia.

Em uma assadeira grande coloque todo esse “creme”, cubra com o queijo mussarela (a quantidade também varia do seu gosto, normalmente coloco duas camadas que cubra toda a assadeira. Cubra com a batata palha e leve ao forno.
Deixe no forno até que o queijo borbulhe. Quando chegar neste ponto só tirar e servir!

Rende para até 04 pessoas!


É fácil, rápido, delícia!
O mais trabalhoso é sempre desfiar o frango, mas coma técnica da panela de pressão, que logo vou postar aqui, é rapidinho! Logo mais essa dica!



Beijos e bom “frango”, ops “rango”!!!

As fotos não são das melhores mas dá pra ter uma idéia!

Brigadeiro Tradicional x Brigadeiro Gourmet

Qual a diferença? Brigadeiro Tradicional x Brigadeiro Gourmet

Nunca entendi bem essas modernidades de "gourmet", pra mim são os mais arrumadinhos e caros…
E se vc pensa como eu..tá ai uma boa e breve receita dessa diferença nos brigadeiros…

Gosti! ;)

Nuggets Caseiro

Nuggets Caseiro..será que dá certo isso?
Dá!!!!
Mas rola uma versão magra da coisa?
Rola também meus caros leitores famintos….

Então aqui vai a receitinha que testei ontem e foi sucesso!

Ingredientes: 

- Panko
- 03 Ovos
- 06 Filés de frango
- Sal
- Pimenta do reino
- Alho
- 01 Limão
- Papel manteiga ou alumínio

Como fazer:

- Em um recipiente, tempere os filés de frango, com o limão (espremido). Sal, alho e pimenta do reino a gosto. Reserve. Deixe por pelo menos meia hora pra pegar bem o tempero, se puder deixar mais melhor.
- Em outro recipiente coloque o Panko e em outro os ovos (clara e gema misturados) para empanar o frango.
- Corte o frango em tiras, passe ele no ovo e depois no panko. Quando todos estiverem prontos, coloque numa assadeira forrada com papel alumínio ou com papel manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura 180˚, ou um pouco mais forte, depende do seu forno.
- Deixe por meia hora, ou até ele começar a corar, mexa pra que não queime apenas de um lado.

E pronto!

Os meus não ficaram tão corados como vi em receitas por ai, mas o sabor eu garanto.
O tempo no forno amiguinhos, já aviso: varia muuuuiiito! não se frustre! Se alguma parte do seu franguinho mostrar sinal de douradinho é que tá ficando bão! E não vai esperar tostar ok?
A quantidade de panko e de ovos tudo vai depende da sua "empanada", se precisar de mais use mais…se quiser fazer com menos frango, faça e dose essas medidas, sem erro, sem segredo.


>>> Mas que raio de panko é esse? É de desenho animado?
- Não, não…é como se fosse uma farinha japonesa.
Mas onde vou encontrar esse treco?
- Tem em tudo que é mercado, ou melhor, quase todos…Compre o Panko, não me vai fazer que nem eu na minha primeira vez experimentando a receita que comprei qlq farinha com escrita japonesa achando que servia… pois ficou uma bosta!

Abaixo duas marcas que vc pode encontrar:

E aqui a fotinha dos meus, não estão lá mto corados, mas tá delícia..ficou tão bom que só me dei conta de tirar foto depois de comer uns 05, por isso essa foto "mixuruca, rs:

E por hoje é só amiguinhos, espero que façam, gostem e vamos que vamos! Afinal essa vida fitness pode ter sabor tb!

fui!

"Hortamente" particular

Tem coisa melhor que ter sua própria horta?
Pra alguém que gosta de cozinha, melhor que isso só se fizerem uma fogueira com panelas inox (que não prestam aquelas bostas, queimam tudo)…enfim…

Vi essas dicas num site alheio e achei o máximo…então compartilho com vcs!
Clica ai e pega essas dicas e faça sua horta!

http://sossolteiros.virgula.uol.com.br/15-alimentos-que-voce-compra-uma-vez-e-replanta-para-sempre/

Rap com recheio de "strogonoff"

"Ai que vontade de comer aquele "frango a lá lulu" que vi aqui no blog. Mas poxa, tô de dieta…"

Seus problemas acabaram!!!!!

Acabei de descobrir duas coisas boas e super recomendadas numa dieta… Rap 10 (tipo aquelas massas de panquecas, de rap mesmo, enfim..) e o creme de ricota!

Onde entra o "frango a lá lulu"? Pois bem, pega a caneta e o papel que vou te dizer como fazer uma delícia ligth!

Ingredientes: 

- 01 filé de peito de frango
- 01 colher de sopa de creme de ricota
- 02 folhas de rap 10
- Azeite (a gosto) - faz bem pra saúde!
- Sal
- Alho
- Azeitonas pretas (esse item é um luxo, pois não é light!)
- 02 colheres de molho de tomate pronto (pra dar um gosto, pq vamos combinar, ricota não tem gosto!)


Modo de preparo:

Corte o file de peito de frango ao meio (ele vem gordinho), fatie em cubinhos. Reserve.
Pique o alho e as azeitonas pretas, tira o caroço hem!

Em uma panela pequena coloque o azeite, o alho e o frango. Deixe que ele fique todo "branquinho", cozido na verdade né…
Adicione as azeitonas e o creme de ricota. Mexendo sempre.
Coloque o molho de tomate, e mexa bem.

Em uma frigideira, coloque a massa do rap, core ela de um lado, do outro, mas não muito se não queima!
Coloque o recheio no meio da massa e feche ela, como se fosse um crepe.
Dore mais de um lado, dore mais de outro…e prontinho!

A massa vai ficar crocante, vc tem o sabor do "frango a lá lulu" de uma forma mais light, rápida e prática de fazer!

Com a massa do rap 10, vamos ter muitas receitas aqui!
Fiquem ligados, famintos da geração saúde!!!

beijos

Dica da semana - Creme de ricota

Ando numa fase fitness…
Eu sei que é péssimo isso, pq a gente não como como quer…come como precisa, e sem mto sabor, vamos combinar?

Maaaaassss, ainda há esperanças! Sim!!! "Yes We Can!"

O Experimento de hoje foi: no lugar de usar creme de leite que é um poço de calorias e cremosidade, troque pelo creme de ricota! Isso mesmo!

O creme de ricota tem em tudo que é supermercado de algumas marcas diferentes, vou colocar aqui embaixo a imagem de duas delas pra que você identifique rápido no mercado. Ele é bem cremoso e vai com muita coisa!

Daqui a pouquinho já passo uma receita pra vcs aqui!

beijos da tia