Batata recheada

E é agora hem!!
É agora que o colesterol bomba, o estômago grita e vc fica magra!
Tem coisa melhor que batata? batata é muito amor, sabor, calorias, tudo demais!
E ninguém merece pagar uma fortuna por uma batata recheada por ai né?
Então, vamos lá...pegue e faça!

Receita de hoje: Batata recheada
Rendimento: Cerca de 3 pessoas.
Tempo de preparo: 25 min

Ingredientes:

- 03 batatas grandes
- 1 1/2 calabresa (uma calabresa e meia)
- Azeite
- Requeijão cremoso
- Azeitonas pretas
- 1 dente de alho
- Sal
- 1/2 cebola (se não gostar, não precisa adicionar)

Modo de preparo: 

Cozinhe as batatas, neste caso usei pra cozinhar o microondas.
Como já disse em outra receita, o ideal é: furar as batatas, colocar num prato com papel toalha (pois elas soltam água) e deixar espaço entre elas, pra que as "ondas" atuem e cozinhem todas por completo.
Deixar por cerca de 15 a 20 minutos. Pra saber se está boa, pegue uma faca e enfie, se atravessar sem problemas, tá boa!
Como mostra a foto ao lado.
(imagem do blog receita de minuto)



Depois de cozidas, enrole elas no papel alumínio.
Reserve.

Vamos ao recheio..

Tire a casca da calabresa, e triture ela... Pode ser no triturador (que é vida!), ou uma dica: coloque no liquidificador! Isso mesmo!
Em uma panela, em fogo médio, coloque azeite (não muito, se não fica oleoso demais) o suficiente para refogar o alho, a cebola e a calabresa.
Adicione a azeitona e coloque duas colheres de requeijão cremoso, só pra dar "liga"!
Uma pitada de sal...
Sempre mexendo bem pra não grudar ou queimar!

Feito isso, pegue as batatas, e corte na lateral delas! Com papel alumínio e tudo!
Apertando nas suas extremidades ela vai abrir, como na foto:

Tire o "miolo" da batata, não tudo, pode deixar um pouco.
(use pra fazer um purê, algo assim)
Coloque o recheio que preparamos.
Dá aquela finalizada de sabor colocando requeijão em cima, ou se preferir queijo ralado...eeeeee...
Pronto!

Satisfação em forma de comida! E sim, até o olho fica gordo! (essas palavras serão sempre cortadas, bad não).

Dica: pode ser recheio com frango, com carne, com tudo! Manda ver!

Vualá!